11 марта у мусульман начался священный месяц Рамадан, который закончится 9 апреля. Согласно традициям, верующим в течение месяца нельзя пить и есть в светлое время суток. Предлагаем вам список ресторанов в Алматы, где предлагают ифтар-меню.
Dãm Restaurant
Здесь можно заказать ифтар-сет на 5-6 человек. В него входят манты с говядиной, несколько видов салатов (с запеченной тыквой, с говяжьим языком, цезарь с курицей, сельдь под шубой), кавказская и рыбная нарезка, рулет из баклажанов, чебуречки, баурсаки и самса, а также чай.
Tarih
В ифтар-меню ресторана современной казахской кухни Tarih входит несколько сетов. Они состоят их таких блюд, как сорпа из конины с овощами, удон с овощами и телятиной, нарын с жая и тертым куртом, картофель с карамелизированной курицей, салат с копченой кониной, чизкейк, вишневое конфи, баурсаки и финики.
Double Coffee
Сет ифтар-меню в сети городских ресторанов Double Coffee состоит из двух видов супа (лосось с пшеном и азиатский), двух вторых блюд (манты с бараниной и говядиной и куриная грудка под шубой) и двух салатов: «Мужской каприз» и «Зеленый микс». Стоимость сета – 7000 тенге.
«Форт Верный»
В ресторане можно как приехать на ауызашар, который проходит в банкетном зале в формате фуршета, так и заказать блюда на дом. Стоимость фуршета на одного человека составляет 8 500 тенге, доставка – 6 000 тенге.
Presso
В священный месяц Рамадан в ресторане разработали специальное меню в виде пяти сетов. В каждый их них входит горячий суп, второе блюдо и салат, а также десерт, фрукты, чесночный хлеб, финики, чай и вода. Стоимость на одного человека составляет 7 900 тенге.
Entrecot
Меню ресторана состоит из разнообразных питательных блюд, но преимущество отдается мясным деликатесам. На ифтар здесь подаются блюда из богатого банкетного меню.
Qaimaq
Ифтар-сет в ресторане восточной кухни подготовлен на одну персону. Гостям предлагаются сет с мантами (8 300-9 500 тенге), с куырдаком (11 400 тенге), с пловом по-узбекски (10 100 тенге). Также есть сет с сырне из молодого барашка с картофелем по 14 100 тенге на персону и сет с сырне из мраморной говядины – 15 480 тенге. В каждый сет входит салат, учпучмак, лепешка, манпар или наурыз коже.
Mote
На ифтар вы можете выбрать один из трех сетов. В первый входит суп с цыпленком на кокосовом молоке, салат с хрустящим баклажаном, щечки с картофельным кремом, во второй – морковный крем-суп с креветками, салат со свежей зеленью и дорадо с муссом из брокколи, в третий – грибной крем-суп, салат с цыпленком и фрикадельки с овощным рататуем. В каждый сет также включен чайник черного или зеленого чая.
Vista
Ресторан расположен на 30-м этаже отеля The Ritz-Carlton Almaty. К Рамадану шеф-повары ресторана разработали специальное ифтар-меню, куда входят горячие блюда, салаты и закуски, а также фрукты, восточные сладости и комплименты от заведения.
Crudo
Ифтар-меню ресторана состоит из 4 сетов. В первый входит куриный суп, говяжья грудинка, салат, хумус из свеклы, его стоимость – 15 260 тенге. Во втором сете предлагается уха из лосося, филе дорадо, свекольный салат, салат из цукини – за 22 300 тенге. Третий сет (19 050 тенге) состоит из гуляша, салата «Цезарь», паштета из утиной печени и утиной ножки с булгуром. 14 560 тенге стоит еще один сет, в нем вам предложат овощной рататуй, тыквенный крем-суп, запеченный баклажан и греческий салат. Во все сеты также входят восточные сладости, финики, баурсаки, вода и чай.
Автор: Евгений Овчинников