В последний раз такие темпы роста наблюдались в апреле 2022 года.
За первые три месяца 2025 года стоимость мяса увеличилась на 5,6%. В январе прирост составил 1,1%, а в феврале — 2,1%. В предыдущие годы такие показатели не превышали 1% в месяц. В 2024 году мясо подорожало на 3,4% в годовом исчислении, а в 2023 — на 7%.
Основным фактором продовольственной инфляции стало именно мясо: из 0,67 процентного пункта общего прироста цен на продовольственные товары 40% пришлось на мясную продукцию.
Среди видов мяса наиболее значительные темпы роста цен отмечены на говядину и баранину, которые выросли на 3,5% и 3,4% соответственно. Эти показатели являются максимальными с февраля 2017 года.
По словам представителей властей, одной из причин подорожания является высокий спрос на казахстанское мясо со стороны Таджикистана и Узбекистана. В то же время в «Мясном союзе Казахстана» указывают на снижение предложения из-за уменьшения поголовья крупного рогатого скота в стране.
Власти уверяют, что дефицита мясной продукции на внутреннем рынке нет, и цены скоро стабилизируются. Однако, окончательное решение этой проблемы пока остается открытым.
