Поезд удовольствий отправляется с 9 этажа люксового отеля Hilton Astana, встречающего каждого своим неповторимым уютом и теплом.
Вдохновленный легендами Великого Шелкового пути, Cloud9 Dine&Wine воплощает идею культурного и кулинарного обмена между двумя мирами, предлагая своим гостям не просто вкусные блюда, приправленные высоким сервисом, — здесь вам расскажут уникальную историю языком вкусов и невероятных смелых сочетаний ингредиентов.
Традиции Востока и смелость Запада
«Древние рецепты оживают в современных интерпретациях. Каждое блюдо раскрывает богатую историю культурного обмена, вдохновленную наследием караванного пути», - рассказывает о своих шедеврах Виталий Романов, шеф-повар отеля Hilton Astana и ресторана Cloud9 Dine & Wine. «Мы превращаем традиционные вкусы и ароматы в изысканные авторские блюда, чтобы каждый ужин в Cloud9 стал не просто трапезой, а настоящим открытием и приглашением в мир приключений и ярких вкусовых впечатлений».
Шеф-повар Cloud9 Dine & Wine — истинный профессионал, за плечами которого богатый опыт работы в лучших заведениях мира, включая известные рестораны и отели со звездами Мишлен. Прибыв в Казахстан в 2015 году, он продолжает развивать свои кулинарные навыки, а теперь, став шефом Cloud9 Dine & Wine, воплощает свою страсть к высоким гастрономическим стандартам в каждом блюде.
«Я рад быть частью команды Cloud9, ведь здесь мы можем воплощать смелые идеи и предлагать гостям нечто большее, чем просто ужин — настоящие эмоции в каждом блюде!».
В основе концепции Cloud9 Dine & Wine лежат кулинарные традиции стран Великого Шелкового пути — Азии и Европы, Востока и Запада. Меню ресторана сочетает в себе как классические блюда этих регионов, так и инновационные авторские интерпретации, в которых соединяются уникальные ингредиенты и вкусовые акценты.
Среди используемых продуктов — локальные ингредиенты, а также тщательно отобранные импортные, такие как охлажденная рыба, специи Востока и выдержанная в Италии вяленая говядина, которые придают блюдам аутентичные нотки.
Место для особых событий
Интерьер ресторана продуман так, чтобы каждый визит стал незабываемым: панорамные окна с видом на ЭКСПО создают атмосферу, которая позволяет забыть о повседневных заботах, провести вечер наедине с собой или в большой компании друзей или даже решиться на важный шаг и прямо здесь сделать предложение любимому человеку.
Ресторан предлагает два зала, представляющих две концепции: Fine Dining для тех, кто ищет изысканный ужин с оригинальными авторскими блюдами, и Lounge — уютное пространство для легких закусок и напитков, где можно расслабиться с друзьями и открыть для себя новые вкусовые сочетания.
Cloud9 Dine & Wine зарекомендовал себя как площадка для мероприятий любого масштаба. Здесь проходят частные вечеринки, свадьбы и эксклюзивные презентации крупных брендов. Команда ресторана заботится о том, чтобы каждое событие стало идеальным, продуманным до мелочей и запомнилось гостям надолго.
Для команды Cloud9 каждый гость уникален, и именно поэтому здесь уделяют особое внимание потребностям и вкусам каждого посетителя. Шеф-повар отмечает, что идеальный гость — это тот, кто не боится экспериментировать и ценит как традиционные блюда, приготовленные по оригинальным рецептам, так и смелые гастрономические эксперименты. Команда ресторана стремится предложить каждому гостю настоящий гастрономический опыт, будь то уютный ужин с семьей или шумное мероприятие для коллег.
Что ждет гостей в новом сезоне
В новом сезоне ресторан планирует представить обновленные позиции в меню, вдохновленные казахской культурой. Это позволит иностранным гостям познакомиться с местными вкусами, а казахстанцам — по-новому взглянуть на национальные блюда.
Cloud9 Dine & Wine приглашает всех, кто ищет нечто большее, чем просто ужин, — уникальное гастрономическое приключение, к которому захочется возвращаться снова и снова.
