Экологически правильную водку, которая получается после преобразования углекислого газа, разработали химики стартапа Air Co. На бутылку приходится около 0,5 кг CO2.
Фото: cnbc.com
Стартап придуман для борьбы с климатическими изменениями – каждая бутылка поглощает столько же углекислого газа, сколько восемь полноценных взрослых деревьев, сообщает cnbc.
Мало того, что новая технология перерабатывает углекислый газ в напиток, так еще и производство этанола, осуществленное таким образом, уменьшает выбросы углекислого газа в атмосферу. Ведь процесс создания продукта происходит на миниатюрном оборудовании, которое работает на солнечных батареях и может поместиться даже в маленькой квартире.
Фото: cnbc.com. Разработчики Air Co. Стаффорд Шихан и Григорий Константин
Чтобы получить такую водку не нужно ни зерна, ни дрожжей, необходима только вода и углекислый газ. Технология Air Co. расщепляет воду на водород и кислород, а затем объединяет водород с углекислым газом, который создает спирт и воду, вода удаляется дистилляцией, оставляя после себя лишь спирт, а кислород выделяется в атмосферу.
Единственным минусом для потребителей может стать цена — 65 долларов за бутылку. Сначала ее будут продавать лишь в некоторых барах и ресторанах Нью-Йорка, а в 2020 году она доберется и до розничных продавцов. Представители CNBC попробовали продукт Air Co. — говорят, водка как водка. По вкусу не отличить от обычной.
Интересно, что на водке Air Co. не собирается останавливаться. Компания планирует выпускать на полученном этаноле парфюмерию и чистящие средства для дома.
