В американском KFC обновилось меню: теперь там подают наггетсы и крылышки со вкусом курицы, но приготовленные из растительных компонентов.
Правда, попробовать их можно лишь в одном ресторане в пригороде Атланты (штат Джорджия).
Как сообщает cnbc, экспериментальное блюдо – это разработка калифорнийского стартапа Beyond Meat, основанного три года назад при участии миллиардера Билла Гейтса и актера Леонардо ДиКаприо.
Сначала стартаперы продавали бургеры из фарша похожего на говяжий – это была смесь гороха, риса, маша приправленного свекольным соком. Теперь разработчики добились того, что могут имитировать куриное мясо, включая даже крылышки.
Если эксперимент будет признан удачным, новый продукт станет доступен в ресторанах по всей стране, а может, и в мировой сети.
Какие именно растительные ингредиенты входят в состав KFC Beyond, и содержат ли они ГМО не уточняется. Но авторы обещают, что блюдо станет хитом для всех вегетарианцев и веганов.
