Если вы хотите прокачать свою внимательность, постарайтесь утром сделать упор на белковые продукты. Именно такой вариант завтрака поможет и наесться, и умственные ресурсы задействовать на максимум.
Такой совет дала эндокринолог Зухра Павлова. В своем Telegram-канале она рассказала об исследовании, авторы которого доказали, что продукты с белком на завтрак помогают улучшить концентрацию внимания, а сытость от такого приема пищи длится несколько часов. Наконец, при одинаковой калорийности блюда с высоким содержанием белка насыщают быстрее, что может быть особенно полезно при похудении.
Среди продуктов с высоким содержанием белка можно выделить:
- творог,
- яйца,
- греческий йогурт,
- курица,
- бобовые,
- овсянка,
- протеиновые батончики.
«Главное – не ограничиваться одними лишь белками, жиры и углеводы тоже важны. Во всем необходим баланс», – уточнила врач.
Поэтому в идеале добавить в свой утренний прием пищи побольше продуктов с клетчаткой. Они не только сделают блюдо более сытным, но и обеспечат комфортную работу ЖКТ.
А вот от продуктов с высоким содержанием сахара лучше отказаться. Такой завтрак спровоцирует резкий скачок инсулина в крови, и ваш аппетит вскоре разгорится с новой силой. Не демонизируйте десерты и спокойно ешьте их в течение дня в умеренном количестве, но лучше не в качестве первого приема пищи.
В личный рейтинг правильных завтраков врача вошли:
- Яичница + кусочек цельнозернового хлеба.
- Омлет (яичница) с овощами, лучше приготовленная в мультиварке или сотейнике без масла.
- Салат из вареных яиц с любыми овощами и одной чайной ложкой растительного масла + кусок цельнозернового хлеба. Не удивляйтесь: салат утром – это отличный вариант.
- Бутерброд на цельнозерновом хлебе: сыр (желательно, молодой и менее жирный, например, моцарелла) + ломтик помидора, огурца или перца. Тут почти идеальное сочетание белков и углеводов.
- Запеченное/отварное мясо птицы или говядина с тем же тостом и овощами.
- Каша + отварное яйцо. Вместо яйца может быть сыр.
- Сырники (или творог 5-9%, или йогурт) + сезонные ягоды или любые фрукты.
- Более плотный и, пожалуй, самый сбалансированный вариант: малосольный лосось + салат из свежих овощей с зеленью + тост с авокадо.
