Об обнаружении кишечной палочки в любимом многими казахстанцами мороженом «Мишка на полюсе» бренда «Шин Лайн» заявили эксперты Роскачества. В самой компании эту информацию опровергли.
«Эксперты изучили десерт 38 производителей (37 российских брендов и одного из Казахстана — мороженое «Мишка на полюсе» бренда «Шин Лайн»), для исследования закупался как классический ванильный пломбир, так и сливочное, молочное и двухслойное мороженое. В продукции 29 торговых маркок содержались различные наполнители», – сообщает издание РБК.
В Роскачестве объяснили, что такие бактерии могут быть в продуктах, которые не подвергаются термической обработке. Кишечная палочка может вызывать острые кишечные инфекции с такими симптомами, как боли в животе, повышенная температура, рвота, диарея, в результате развивается обезвоживание.
В свою очередь в компании «Шин-Лайн» сообщили, что, по результатам проведенного независимой лабораторией Научно-практического центра санитарно-эпидемиологической экспертизы и мониторинга НЦОЗ Минздрава Казахстана в «Мишке на полюсе», кишечную палочку не нашли. Не обнаружили ее и по результатам исследования во Всероссийском исследовательском институте молочной промышленности при Минобрнауки (ВНИМИ).
Протоколы исследований казахстанской независимой лаборатории и Всероссийского исследовательского института прилагаются.
Эксперты компании «Шин-Лайн» считают, что вероятным сценарием возникновения претензий к микробиологии в летний период могут стать нарушения требований к транспортировке оптовой и розничных партий и хранению в местах продаж, что в свою очередь является нарушением п.3.1. ГОСТ 31457-2012 о соблюдении температурного режима при хранении и транспортировке. То есть, в самом продукте никаких несоответствий микробиологических нормативов не выявлено.
