Врачи сравнивают тягу к сладкому с наркоманией: в первые дни после отказа от сахара даже появляется «сахарная ломка». Но надо ли отказываться от сахара? И что будет, если отказаться от него на месяц, год и навсегда.
«Первое, что необходимо понимать: полностью отказаться от сахара не получится, поскольку он в естественном или добавленном виде содержится в очень многих продуктах: соусах, некоторые мясных изделиях, фруктах и молоке. В зачет идет как сахароза, так и фруктоза, глюкоза и лактоза. Но это не значит, что нужно лишать себя всего вкусного», – заверяет кандидат медицинских наук, врач Любовь Станкевич.
Согласно ВОЗ, потребление сахара должно быть менее 10% от общего числа ежедневно потребляемых калорий. Это примерно 50 граммов чистого сахара в день.
«Но еще лучше снизить норму до 5%, или 25 граммов в день. Это дает дополнительные преимущества для здоровья», – советует эксперт.
Чем вреден сахар
Лишний вес и риск диабета. Сахар – это быстрые углеводы, потребление которых очень трудно контролировать. Поэтому переесть сладкого очень легко. Самое очевидное последствие от переедания – избыток калорий, который постепенно превращается в лишний вес и ведет к целому спектру проблем со здоровьем, включая сахарный диабет.
Проблемы с пищеварением. Избыток быстрых углеводов сказывается на состоянии кишечника. Повреждается слизистая оболочка кишечника, нарушается его микрофлора. А от работы этой системы зависит очень многое, в том числе способность усваивать жизненно важные витамины, минералы и микроэлементы из пищи.
Сахар очень вреден для кожи. Из-за мощного выброса инсулина, который сопровождает употребление сладкого, активируются воспалительные процессы, которые провоцируют обострение угревой сыпи. Кроме того, сахар приводит к повышенной выработке кожного сала, а также разрушает волокна коллагена и эластина.
«Парадоксально, но при наружном применении сладкие продукты улучшают состояние кожи, поэтому многие косметологи рекомендуют потреблять сладкое в виде масок и обертываний, а для себя искать другие источники удовольствия», – подчеркивает Любовь Станкевич.
Что произойдет, если отказаться от сахара на месяц
- Уже за месяц без сахара кожа приобретет более здоровый вид, улучшится ее текстура.
- Зубы могут стать более здоровыми.
- Настроение, скорее всего, улучшится. Сахар вызывает колебания уровня глюкозы в крови, и это отражается на душевном состоянии.
- Улучшится пищеварение, так как снижается риск развития синдрома раздраженного кишечника.
- Прибавится энергии, потому что организм начнет использовать жиры в качестве источника энергии.
Что произойдет, если отказаться от сахара на год
- Улучшится состояние кожи, уменьшатся морщины: отсутствие сахара предотвращает образование гликации (процесс, разрушающий коллаген и эластин).
- Мозг продолжает получать дополнительную энергию от других источников глюкозы.
- Зубы останутся здоровыми.
- Стабильное настроение.
- Хорошо работает пищеварение.
- Энергия остается на высоком уровне.
Что произойдет, если отказаться от сахара навсегда
Все вышеперечисленные позитивные изменения станут постоянными состояниями. Кроме того, отказ от сахара поможет в поддержании здорового веса, улучшит функции органов и систем организма, а также снизит риск развития серьезных заболеваний, связанных с употреблением излишнего сахара.
