Жирная и сладкая пища способна привести к проблемам с запоминанием в подростковом возрасте. При этом переход на здоровое питание ситуацию не исправит.
Исследователи из Южно-Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе выяснили, что фастфуд навсегда ухудшает способность запоминать информацию. Чтобы прийти к такому выводу, исследователи провели опыты на крысах.
Грызунам предлагали исследовать новые объекты в разных местах. Через несколько дней создали такую же среду, как в первый раз, но добавили один новый предмет. Крысы, которые ели фастфуд, не могли вспомнить, что и где уже видели, при том что животные из контрольной группы узнавали знакомые предметы.
Специалисты предупредили, что подобное пищевое поведение в подростковом возрасте у людей может привести к последствиям, устранить которые будет трудно даже во взрослом возрасте. При этом негативный эффект от употребления фастфуда сохранится даже случае перехода на сбалансированное питание.
