Ежегодный фестиваль-сражение проходит в городе Иби в конце декабря.
Яично-мучная битва или Els enfarinats (по-валенсийски «посыпанные мукой») – фестиваль, который празднуют в городе Иби в конце декабря на протяжении нескольких столетий. В этот день участники фестиваля устраивают пародийные «бои» с использованием муки и яиц.
Главные герои фестиваля делятся на две стороны: Els Enfarinats и оппозиция. Первые пытаются изобрести законы, которые невозможно соблюдать (к примеру, запрет находиться на солнце или в тени), а вторые им противостоят.
По традиции фестиваль заканчивается генеральным сражением, в ходе которого стороны закидывают друг друга мукой и яйцами (просроченными, как заверяют в городской мэрии). В конце фестиваля Els Enfarinats взимают плату за несоблюдение своих законов, все вырученные средства передаются в городской дом престарелых или центры для людей с ограниченными возможностями.
Сообщается, что в этом году на фестивале было использовано 600 килограммов муки, оставшейся у пекарен, и 12 тысяч яиц с истекшим сроком годности.
