Во время ежегодного аукциона на одном из крупнейших в мире рыбных рынков Токио голубой тунец весом 278 кг был продан за $1,8 млн

Тунец

Аукцион традиционно прошел в начале января в районе Тоесу у Токийского залива. В этом году самой дорогой рыбой стал голубой тунец весом 278 килограммов. Его оценили в $1,8 млн или 193,2 млн йен. Поймавший его 57-летний японец в интервью одному из японских телеканалов заявил, что о таком улове «мечтает каждый рыбак»

Приобрела тунца крупнейшая ресторанная сеть Токио Sushi Zanmai. Владелец сети ресторанов суши Sushi Zanmai компания Kiyomura уже второй год делает самую высокую ставку на этом аукционе. Как сообщает RBK, в 2018 году она заплатила за голубого тунца рекордные 333,6 млн йен ($3 млн).

Владелец сети ресторанов Киеси Кимура заявил, что, он готов и дальше покупать самую дорогую рыбу, чтобы предложить своим клиентам самого вкусного тунца.