Новый вид жгучего перца получил название Pepper X.
Перец вывел селекционер из США Эд Карри. Для создания Pepper X он на протяжении 10 лет скрещивал несколько разных видов растения, в том числе и Carolina Reaper, который ранее считался самым жгучим.
Pepper X представили на шоу Hot Ones, где знаменитости пробуют острые крылышки и соусы. Перец набрал 2,69 миллиона единиц по шкале сковиллей — с ее помощью измеряют остроту продуктов. Это на один миллион больше, чем у Carolina Reaper, который также был выведен Карри.
По словам селекционера, кроме него Pepper X пробовали всего четыре человека, и этого было достаточно, чтобы он был внесен в Книгу рекордов. Сообщается, что дегустаторы продолжали чувствовать жар от перца даже спустя три часа после того, как попробовали его.
