Исследователи также выяснили, что изменение рациона людей помогло бы справиться с климатическим кризисом.
Японские и австралийские ученые выяснили, что если люди во всем мире заменят в своем рационе красное мясо на сардины, сельдь и анчоусы, это поможет спасти примерно 750 тысяч человек в год. Об этом пишет «Сноб» со ссылкой на исследование.
Для получения таких результатов ученые проанализировали данные из 130 стран. Кроме того, установлено, что такое изменение рациона способно снизить статистику инвалидности, вызванной заболеваниями, которые связаны с питанием.
Также такой переход может помочь миру в борьбе с экологическими проблемами, поскольку рыба является чистым продуктом. При этом ученые признали, что мировых запасов рыбы не хватит на замену всего красного мяса, однако такая мера была бы крайне полезна, в первую очередь, для бедных стран, где средняя стоимость рыбы низкая из-за её изобилия.
«Для улучшения здоровья человека и состояние планеты, мы должны ограничить потребление красного мяса и перейти на продукты, которые являются одновременно полезными и экологически чистыми», — заключили ученые.
