Организация Accademia Italiana della Cucina, уже более 70 лет занимающаяся сохранением и популяризацией традиций итальянской кухни в мире, отметила знаком признания ресторан Bella Ciao в Алматы. Теперь на входной двери заведения можно увидеть специальную отметку, которая присваивается ограниченному числу ресторанов.
Знаком признания Accademia Italiana della Cucina отмечаются заведения, которые бережно относятся к традициям итальянской кухни и культуре стола. В состав делегации входят высокопоставленные представители международных и культурных организаций, которые лично проверяют качество продуктов, а также то, какое внимание к классическим рецептам и уважение к гастрономической культуре Италии проявляют в ресторане.
— «Для нас это, прежде всего, подтверждение того, что выбранное направление развития кухни и атмосферы ресторана действительно соответствует духу итальянской гастрономии. Мы стараемся передать не только вкус блюд, но и саму культуру итальянского гостеприимства», — отметила команда Bella Ciao.
Полученное Bella Ciao признание за пределами Италии стало важным знаком доверия со стороны международного гастрономического сообщества. А для гостей ресторана — еще одним подтверждением того, что здесь действительно бережно хранят традиции итальянской кухни.
Фото: Courtesy of Bella Ciao
