Карьера Джонса продлилась тоже рекордное количество лет - до юбилея творческой деятельности в 75 лет он не дожил совсем недолго. Он получил 28 премий "Грэмми" в 80 номинациях, что является одним из самых выдающихся достижений в истории этой престижной награды. Time включил его в список самых влиятельных джазовых музыкантов XX века.
Собственно, одним только джазом его сфера деятельности не ограничивалась. Много и весьма успешно он занимался и продюсированием поп-музыки. Так, под патронажем Куинси Майкл Джексон выпустил свой легендарный альбом Thriller. Силами Куинси во многом создана знаменитая благотворительная песня «We Are The World» в 1985 году, которая объединила лучших музыкантов того времени и стала символом помощи нуждающимся. Певец и автор песен Лайонел Ричи, один из соавторов этой песни, назвал Джонса «мастером-оркестратором».
Писал Куинси Джонс музыку и для кино. В частности, он сочинил музыку к популярному британскому фильму «Итальянская работа» 1969 года с участием Майкла Кейна.
Насыщенной была и личная жизнь артиста. Джонс был женат трижды: на Джери Колдуэлл, Улле Андерссон и Пегги Липтон. У него семь детей, среди которых продюсер Куинси Джонс III и актриса Рашида Джонс, известная по сериалам "Парки и зоны отдыха" и "Офис".