22 мая в Алматы откроется место, которое этим летом вполне может стать главным гастрономическим маршрутом города. На проспекте Аль-Фараби, 140/2 ресторанный холдинг Sun Group под руководством Александра Орлова запускает KOSMOS — масштабный греческий ресторан нового поколения, вдохновлённый атмосферой Эгейского побережья.
Без перелётов, пересадок и чемоданов.
KOSMOS создавался как пространство, в котором город на несколько часов перестаёт быть похожим на самого себя. Вместо привычного ритма — длинные ужины, музыка, морепродукты на льду, звуки рояля на втором этаже, громкие разговоры за большими столами и ощущение красивой жизни, которая обычно случается где-то на греческих островах.
И да — здесь действительно будут бить тарелки и танцевать сиртаки.
Не ресторан, а отдельный сценарий городской жизни
Название KOSMOS отсылает к древнегреческому слову κόσμος — «гармония», «порядок» и «красота мира». Но по ощущениям проект скорее напоминает самостоятельную вселенную внутри Алматы.
Ту, где вечера никогда не начинаются «ненадолго», а один бокал вина почти гарантированно превращается в длинный ужин с музыкой, шумом, морским настроением и разговорами, которые не хочется заканчивать.
Ресторан расположился на одной из самых красивых точек города — на Аль-Фараби с панорамным видом на горы. И в какой-то момент действительно начинает казаться, будто Алматы случайно встретился с греческим побережьем.
KOSMOS не пытается быть просто красивым рестораном. Скорее — местом, где люди приходят за определённым состоянием: расслабленным, шумным, эмоциональным и немного отпускным.
Два этажа — два совершенно разных настроения
Первый этаж вдохновлён прибрежными городами Эгейского моря — светлый, тёплый и наполненный воздухом. Натуральные текстуры, мягкие солнечные оттенки, эстетика дорогого греческого курорта, которую редко встретишь в городских ресторанах.
Это пространство для поздних завтраков, неспешных обедов, дневных встреч и тех случаев, когда никто не смотрит на часы. Всё выглядит так, будто время здесь специально замедлили.
Второй этаж работает уже совсем в другом ритме.
Более глубокий свет, высокие потолки, вечерняя энергия большого города и атмосфера, в которой ужин постепенно превращается в полноценный сценарий. Именно здесь будут проходить живые музыкальные вечера, шоу-программы и перформансы, вокруг которых строится вся вечерняя концепция проекта.
KOSMOS превращает ресторан не просто в место для еды, а в experience-пространство — с эмоцией, динамикой и ощущением постоянного движения.
Проект рассчитан более чем на 200 гостей и включает отдельную VIP-комнату для камерных встреч, частных ужинов и закрытых мероприятий.
Вечером здесь начинается совсем другая жизнь
Днём KOSMOS выглядит как эстетичный греческий ресторан. Но ближе к вечеру пространство начинает меняться буквально на глазах.
Свет становится мягче. Музыка — громче. За столами появляется больше людей, а каждый ужин постепенно начинает напоминать сцену из фильма про красивые греческие каникулы.
Одним из центральных элементов проекта станет собственная шоу-программа ресторана: живые выступления, музыкальные вечера, авторские перформансы и знаменитый греческий ритуал битья тарелок, который команда Sun Group превращает в новое городское шоу для Алматы.
Вместо привычного ресторанного формата — вечер, в котором постоянно что-то происходит. Где музыка становится частью атмосферы, а ужин легко превращается в событие.
KOSMOS создаёт собственную культуру городских вечеров — шумную, красивую и очень живую.
Кухня, вдохновлённая греческим побережьем
Кухню проекта курирует бренд-шеф Энвер Джемилов, сделавший акцент на современной греческой гастрономии с большим вниманием к морепродуктам и культуре эгейского застолья.
В меню — рыба на гриле, осьминоги, креветки, морские деликатесы на льду, мясо, стейки, греческие специалитеты, оливки, овощи и сыры собственного производства Mountain Brie.
Но главный акцент здесь всё-таки не только на отдельных блюдах, а на самой философии греческого стола — щедрого, эмоционального и созданного для больших компаний. В KOSMOS еда становится частью общения: блюда заказывают на всех, пробуют вместе и растягивают ужин на несколько часов.
Коктейльная карта продолжает ту же эстетику — цитрусы, свежие травы, лёгкость и настроение бесконечного эгейского лета.
Новый большой проект Sun Group
KOSMOS уже называют одним из самых амбициозных ресторанных запусков Sun Group за последние годы. И дело здесь не только в масштабе.
Скорее — в попытке создать для Алматы совершенно новый формат гастрономического отдыха, где ресторан одновременно становится сценой, курортом, местом встреч и красивой городской привычкой.
Не просто ресторан. А место, куда будут приходить за эмоциями, атмосферой и ощущением, что лето в городе всё-таки может длиться чуть дольше обычного.
Тестовое открытие KOSMOS состоится 22 мая 2026 года.
Адрес: Алматы, пр. Аль-Фараби, 140/2.
