Управление туризма города проводит Almaty Food Fest уже в третий раз. По традиции на этом празднике можно познакомиться с кухнями мира, фермерскими и hand-made изделиями и насладиться развлекательной программой.
В последнее время, как показывает мировая практика, помимо пеших походов и туристических экскурсий по достопримечательностям того или иного города большую популярность среди туристов набирают гастрономические мероприятия и знакомство с национальными кухнями.
Поэтому, по словам руководителя управления туризма Алматы Галии Токсеитовой, и Almaty Food Fest 2024 имеет все возможности предоставить иностранным гостям и жителям нашего города уникальную возможность глубже понять историю, культуру, традиции и образ жизни страны.
«Кроме того, фестиваль вносит вклад в продвижение Алматы на гастрономической карте мира, стимулирует развитие въездного и внутреннего туризма, а также способствует привлечению представителей известных международных ресторанных рейтингов», - отметила Галия Токсеитова.
Среди участников фестиваля профессиональный шеф-повар Светлана Ханинаева, которая имеет огромный опыт работы в США, Израиле, Дании. В ресторанной индустрии Казахстана она работает уже семь лет.
«Казахстан невероятная страна с богатым культурным наследием, с уникальной природой и, что важно для нас, поваров, с уникальным продуктом. Когда я попала в Алматы, влюбилась в этот город, в котором разной национальности и культуры кухни живут бок о бок и их взаимодействие – уникальная синергия. Это тот самый алматинский гастрономический ДНК», - отметила Светлана Ханинаева.
По ее словам, потенциал Казахстана на мировой гастрономической арене огромен. Но для того, чтобы страна заняла достойное место среди регионов, где находятся лучшие рестораны мира, необходимо найти свой путь. Это должно выражаться в своих техниках, уникальном подходе к кухне, а самое главное – в шеф-поварах, которые влюблены в свой регион и не готовы менять локальный продукт на трюфели и фуа-гра. Они должны отстаивать наследие своей страны на мировой арене и рассказывать про это все больше и больше.
Традиционно Almaty Food Fest 2024 будет проходить в течение двух дней, а именно 24-25 августа. На это время площадь имени Абая (перед Дворцом Республики) превратится в гастрономический городок.
В этом году организаторы также подготовили увлекательный барбекю-конкурс среди поваров стран-участниц ШОС (Шанхайская организация сотрудничества). А в числе иностранных гостей свое участие уже подтвердили представители блогосферы Китая, СНГ, ОАЭ и других стран. Ожидается, что за два дня Almaty Food Fest 2024 посетят более 15 тысяч человек.