Анализ цен Data Hub на продукты в разных городах Казахстана показал, что в Уральске стоимость ингредиентов для приготовления этого блюда самая низкая — всего 7,8 тыс. тенге. В Алматы, Астане и Караганде цены выше, достигая 10,3 тыс. тенге.
В расчетах учитывались цены на говядину, баранину и конину, а также муку, яйца, картофель и лук. Согласно данным БНС АСПиР РК за ноябрь, средняя стоимость бешбармака в Казахстане составляет 9,1 тыс. тенге.
Однако, помимо стоимости, важным фактором является количество раз, которое можно приготовить бешбармак на среднюю зарплату в городе. Здесь лидирует Атырау, где этот показатель достигает 67 раз. В Астане и Алматы можно позволить себе это блюдо 50 и 46 раз соответственно, а в Уральске — 40 раз. Минимумы зафиксированы в Талдыкоргане и Конаеве — всего 30 раз.
Данные по розничным ценам актуальны на ноябрь, а информация о зарплатах основана на данных за III квартал 2024 года, без учета работников малого бизнеса.
