Признаться честно, судьба часто заносит меня в те места, о которых я даже не мечтала. Не потому, что там плохо, скучно или неинтересно, просто каждый уважающий себя путешественник держит в голове целый список обязательных для посещения локаций, которые по тем или иным причинам кажутся ему особо привлекательными. Я размышляла перед отлетом: ну где, собственно, я, а где немецкий Октоберфест? Позже оказалось, что этого масштабного и эпичного праздника в моей жизни как раз-таки и не хватало. Расскажу почему.
Столица Баварии
Чем изначально хороша идея посетить Октоберфест, так это тем, что его можно сочетать с изучением исторических достопримечательностей и роскошных локаций. В Мюнхен через Стамбул я неожиданно летела с большой и веселой группой настоящих специалистов по пенному напитку. Ведь кто знает о пиве больше, чем представители известной компании, занимающейся реализацией по стране самых лучших его сортов? Поэтому я сразу приготовилась слушать, внимать и учиться. Какое пиво считается самым качественным на сегодняшний день? Как правильно его употреблять? И почему эталоном качества является именно немецкое пиво? Вопросов перед поездкой было много, как и впечатлений от происходящего. И начались они с самого приезда. Мюнхен встретил нас теплой погодой, потрясающей монументальной архитектурой, идеальными дорогами и вкусной едой.
Прогулки же начались с Мариенплац – центральной площади города и одной из главных его достопримечательностей. У этого места, помимо исторической составляющей, просто непередаваемая атмосфера праздника, веселья и удовольствия. Причем именно с этой локации можно за считанные минуты дойти и до других всемирно известных достопримечательностей – старинного собора Фрауэнкирхе (самого высокого строения города) или рынка Виктуалиенмаркт, где впору приобрести редкие деликатесы и фермерские продукты.
Поблизости от площади – огромный выбор заведений с традиционной кухней. Бары, пабы, рестораны. Выбрать место для идеального вечера, признаться, очень сложно. Обилие ярких вывесок, летних площадок с живой музыкой – все это буквально сбивает с толку, но если пустить все на самотек и присесть в любом из них, то скорее всего вы не прогадаете. Ведь именно в центре сконцентрированы лучшие из лучших увеселительных заведений. Здесь вам как раз-таки предложат на выбор сотни сортов ароматного пива, традиционный гуляш или рульку, ну и, конечно, знаменитые брецели – остро-соленые крендели, аналоги которых вряд ли существуют где-то еще.
На следующий день путешествия были Олимпийский парк (построенный в 1972 году), а также музей BMW c уникальнейшей в мире коллекцией ретро-автомобилей и мотоциклов. Последний высоко оценят заядлые автолюбители, хотя и мне, человеку далекому от этого звания, музей показался довольно любопытным.
По словам представителей, ежегодно его посещает более 250 тысяч человек. Больше всего из экспонатов мне запомнился родстер BMW 507, на котором когда-то по жарким ночным улицам Сан-Франциско колесил сам Элвис Пресли! У него просто невероятная история забвения и последующей реставрации, а забыть блеск его кузова просто невозможно.
Октоберфест
Итак, на третий день путешествия со мной случился сам Октоберфест. Хотя для самого Мюнхена он, конечно же, случается каждый год в одно и то же время. Организует и проводит его администрация города начиная с середины сентября. Длится народное гулянье в среднем 16-18 дней, а съезжаются на него, без преувеличения, люди со всего мира. Испанцы, голландцы, французы, итальянцы, канадцы, австралийцы – от обилия красивых молодых людей в ярких национальных костюмах кружится голова. Причем встретить “ряженых” можно в любой части города — на площади, в метро, в баре, в торговых центрах.
Наряды эти у женщин носят название дриндл (блузка с глубоким вырезом, корсет со шнуровкой, широкая юбка и пёстрый фартук). Мужчины же облачаются в ледерхозе – баварские замшевые бриджи, клетчатую рубашку и высокие гетры. Поначалу кажется, что ты попадаешь в другую эпоху, но быстро приходишь в себя, когда видишь в руках у колоритно разодетых по случаю горожан или приезжих банку пива…
Локация для праздника тоже выбирается не абы как. Располагается фестиваль на территории Луга Терезии – огромной парковой территории, где круглый год проводятся крупные городские фестивали. Украшают ее веселые аттракционы, лавки с сувенирами и огромные шатры, в которых проводятся пышные гулянья. И каждый из них представляет определенную пивоварню, где гости могут наслаждаться изысканным немецким пивом и аутентичной кухней.
Мне и моей компании посчастливилось побывать в шатре баварской марки Paulaner – как потом рассказали, в cамом большом на Октоберфесте, потому как вмещает он в себя около 11 тысяч посадочных мест. Шатер этот заметен уже издалека благодаря высокой башне и кружке пива, которая вращается на крыше. Внутри же звучит музыка в исполнении заводного ансамбля, исполняющего традиционные и современные хиты. Здесь же разливают ароматное ледяное пиво Paulaner, а приносят его в кристально чистых запотевших кружках, поднять которые одной рукой без подготовки не представляется возможным. Но… проходит всего пару часов, и сноровка появляется…
Конечно, атмосферу на фестивале передать вряд ли получится, ее надо прочувствовать. Компании гостей в традиционных костюмах занимают столики и скамейки, но большей частью стоят на них, ведь общаться и плясать под разбитные ритмы так действительно удобней. Обслуживают гостей специально подготовленные официанты, которые так лихо разносят за раз по десять кружек пива, что приходится лишь удивляться. Как это вообще возможно?
Организация Октоберфеста, конечно, выше всяких похвал. Все продумано заранее вплоть до уборных, очередь в которые не злит, не напрягает. Все относятся друг к другу с уважением, пониманием и какой-то невероятной теплотой. Не знаю, пиво ли здесь виной или общий настрой, но в какой-то момент ты понимаешь, что уходить тебе оттуда совсем не хочется. Никто ни с кем не ссорится, не выясняет отношения. Но главное – приходит осознание, что у нас в стране такое вряд ли бы получилось осуществить минуя массовые драки и вызов полиции. Все-таки праздник потому и называется традиционным, что он стал частью культуры коренных немцев, а представить без него Германию практически невозможно.
О пиве Paulaner
Этому пиву не грех посвятить и целый абзац. Вообще, до поездки в Мюнхен я не считала себя таким уж ценителем пенного напитка. Как говорится, главное, чтобы свежее было. А уж в сортах его я даже и не помышляла разбираться. Зато на фестивале удалось узнать некоторые подробности. Существует марка с 1634 года и по-настоящему олицетворяет высокое качество и дух местной культуры. По преданиям, его начали варить монахи монастыря, расположенного в окрестностях Мюнхена, чтобы выдержать физические ограничения во время сурового поста. Позже излишки пива начали продавать крестьянам из соседних деревень. Постепенно слава качественного продукта достигла горожан, а в семидесятые годы 18-го века за производство пива взялись с особой серьезностью, установив строгие критерии качества, главными из которых стали особое сочетание крепости, насыщенности и чистоты вкуса.
Сегодня у настоящих почитателей марки Paulaner есть огромный выбор: светлое, нефильтрованное, безалкогольное, с медово-фруктовыми нотами и оттенками пряностей, с цветочным ароматом и ароматом свежего хлеба, утонченное и крепленое… Изготавливается оно в высококачественных варочных котлах с участием лучших ингредиентов – хмеля из Халлертау, мюнхенских дрожжей, отборного пивоваренного солода и чистейшей воды. Перечислить все его достоинства и букеты просто невозможно. Его нужно пробовать! Кстати, помимо Октоберфеста, пиво Paulaner можно отведать в ресторанах по всему миру. И в Алматы я обязательно это сделаю, чтобы, так сказать, сравнить.
В целом, хотелось бы отметить, что путешествие в столицу Баварии стало для меня большой и приятной неожиданностью. Октоберфест эпичен, масштабен, если уж быть совсем честной, то это на моей памяти самая грандиозная пьянка с такой невероятной энергетикой! В этом году фестиваль посетили более семи миллионов человек, что стало рекордом за последние 40 лет. Поэтому я очень советую туда наведаться и захватить с собой компанию шумных и веселых друзей. Такой опыт вы точно никогда не забудете!
Более подробную информацию о бренде Paulaner можно узнать здесь.
Автор: Ольга Знаменская
Фото автора и Канат Бейсекеев
