Оказывается, если пить по три чашки кофе в день, то это улучшит память и поможет справиться с возрастными изменениями мозга.
В 2017 году Букье ван Гелдер и ее коллеги провели исследование на 676 пожилых мужчинах. Как сообщает Inc., ученые изучали их в течение 10 лет, чтобы выяснить, защищает ли кофе от когнитивного спада. Они обнаружили, что у мужчин, которые пили кофе, когнитивные способности снижались меньше, чем у тех, кто его не пил.
Наибольший эффект был у тех людей, кто выпивал по три чашки кофе в день. При этом эффект ослабевал, если люди пили больше или меньше трех чашек.
Вот несколько основных факторов, согласно которым кофе поддерживает работу мозга:
- кофеин повышает уровень серотонина и ацетилхолина, которые могут стимулировать работу мозга и помогают стабилизировать гематоэнцефалический барьер;
- полифенольные микроэлементы в кофе могут предотвратить повреждение тканей свободными радикалами, а также закупорку кровеносных сосудов мозга;
- в кофейных зернах содержится высокая концентрация тригонеллина, который также может активировать антиоксиданты, тем самым защищая кровеносные сосуды мозга.
Для того чтобы кофе приносил максимальную пользу, рекомендуется употреблять менее 400 миллиграммов кофеина в день или примерно по три чашки. Темно обжаренные и свежемолотые кофейные зерна могут уменьшить количество нежелательных химических веществ в вашем напитке.
Однако следует помнить, что кофе подходит не всем людям и потому могут быть негативные последствия, особенно если употреблять его в избытке.
Чтобы решить, сколько кофеина употреблять (и употреблять ли его вообще), доверьтесь своему телу – иными словами проследите за тем, как продукты и напитки влияют на ваше самочувствие, потому следует действовать соответственно своим ощущениям. Если после употребления кофе вы не чувствуете себя хорошо, то, скорее всего, он не приносит пользу вашему организму.
